Par ce projet d’aménagement nous nous sommes efforcés de redonner plus de lisibilité aux différents espaces du restaurant en renforçant par le jeu des couleurs, de matières et des typologies de mobilier une identification visuelle forte de chaque espace et une harmonisation de l’ensemble.

La première réponse qu’offre ce plan d’aménagement est incontestablement la meilleure gestion des flux convives. Une intervention plus architecturale sur la façade nord, offre au bâtiment une extension toute en légèreté, faite de parois vitrées et de fins châssis. Affirmée par des travées en bois qui soulignent sa présence et permettent à l’espace d’être ouvert sur l’extérieur tout en préservant une certaine intimité.

Une terrasse plus paysagère est recréée à l’angle du bâtiment pour conserver le plaisir de déjeuner à l’extérieur.